孔雀翘嘴鱼
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这是朋友从湖里钓的野生鱼，用清蒸把鱼的清甜都发挥出来，满满的幸福感
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
首先先把鱼杀好清洗干净，葱洗净切段，姜切片
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步骤2/5
鱼头切掉，鱼身从鱼背切开但不要切断，鱼肚那里醒要连着，切好后用盐抓匀腌一会儿
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步骤3/5
姜片葱段摆在盘子里，腌好的鱼码好，鱼头直接放上去摆正
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步骤4/5
热水上锅，蒸7-10分钟
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最后一步
蒸好后拿出，热锅倒油热一下，葱花撒到鱼上，将热油浇上去，滴几滴味极鲜就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-17
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