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赤豆莲子元宵的做法

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赤豆莲子元宵

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吃了很多次某家大排档的小甜点，最喜欢的还是赤豆元宵了～甜而不腻，小朋友也爱吃～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红豆馅 300克

、

白莲子 30克

、

红豆 200g

、

冰糖 1小块

、

糯米粉 300g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红豆先泡4小时
步骤2/12 点击查看大图
莲子清水洗净，泡一会
步骤3/12 点击查看大图
先将红豆煮半小时，放入莲子继续煮到红豆熟（不开花也没事），然后关火闷1小时后继续煮开，煮到红豆开花了就好了～
步骤4/12 点击查看大图
然后放入红豆沙，煮开～然后一直小火慢煮，煮30分钟就行
步骤5/12 点击查看大图
准备些糯米粉
步骤6/12 点击查看大图
糯米粉要用开水和面，一定要用开水嗷～
步骤7/12 点击查看大图
揉到变成一个团
步骤8/12 点击查看大图
面团分成几小块后搓成长条，撒点粉。防黏连在一起！！
步骤9/12 点击查看大图
然后切成小方块，撒点粉，防黏连在一起～备用～
步骤10/12 点击查看大图
另起一锅，放入水烧开，下小团子，煮沸就行～
步骤11/12 点击查看大图
放入小团子，放红豆汤，一碗香甜的赤豆莲子元宵做好啦～
最后一步点击查看大图
来个全料的图，红豆莲子软糯，团子Q弹，全家老小都能吃～

小贴士

糯米类的，胃不好的少吃些～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-17

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