赤豆莲子元宵
吃了很多次某家大排档的小甜点,最喜欢的还是赤豆元宵了~甜而不腻,小朋友也爱吃~
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步骤1/12
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红豆先泡4小时
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步骤2/12
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莲子清水洗净,泡一会
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步骤3/12
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先将红豆煮半小时,放入莲子继续煮到红豆熟(不开花也没事),然后关火闷1小时后继续煮开,煮到红豆开花了就好了~
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步骤4/12
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然后放入红豆沙,煮开~然后一直小火慢煮,煮30分钟就行
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步骤5/12
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准备些糯米粉
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步骤6/12
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糯米粉要用开水和面,一定要用开水嗷~
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步骤7/12
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揉到变成一个团
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步骤8/12
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面团分成几小块后搓成长条,撒点粉。防黏连在一起!!
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步骤9/12
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然后切成小方块,撒点粉,防黏连在一起~备用~
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步骤10/12
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另起一锅,放入水烧开,下小团子,煮沸就行~
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步骤11/12
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放入小团子,放红豆汤,一碗香甜的赤豆莲子元宵做好啦~
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最后一步
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来个全料的图,红豆莲子软糯,团子Q弹,全家老小都能吃~
糯米类的,胃不好的少吃些~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-17
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