蒸蒸美味之锅贴饺

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我们家的早餐很中式，传统面点类主食绝对占据重要位置，饺子就是重头戏中的重头戏。家中冰箱常备饺子皮，吃的时候顺手一包就好，简单快手，其中锅贴比饺子包起来还方便。馅儿半露着，别提有多诱人了，所以我包锅贴的时候可能比饺子还多，煎锅贴和蒸锅贴是两种常用的烹调方式。煎的确实香，底部酥脆。但是为了更加健康的生活，我还是有一半的时候选择蒸锅贴，这样子油脂摄入会更少，也避免了因高温煎炸食物而产生的不利于人体健康的糖化蛋白。所以，蒸出来的美味更加清雅简单，对身体的滋养也更好，所以推荐给大家如果不能做到全部蒸制的话，可以和我一样至少一半的时候是选择蒸的方式。蒸蒸美味，真真美味，才是健康好味。韭菜和肉馅的充分融合，饺子皮一张一张地在手中捏合，转眼间就化作一整锅的早餐美味，这是手作无法被超越的生活力量。这份简单快手的蒸蒸美味，和大家一起分享。愿我们在享用美食的时候把健康的维度永远放在一个重要的位置上。身体棒棒，才会万事如意。喜欢的话，记得关注油米姐姐的微博、豆果账号以及微信公号，哈哈。或许您会发现跟文字默契投缘。

食材清单加入采购清单

调味好的肉末 150克

、

韭菜 50克

、

鲜酱油 20毫升

烹饪步骤

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食材，肉馅用盐、生抽、蚝油与清水一起搅拌好；韭菜准备好
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韭菜切末
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将肉馅儿和韭菜末混合均匀，然后用现成买好的饺子皮若干张备用，用包锅贴的捏合法即可。
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包好的锅贴
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摆入蒸锅，盖盖子，水开后蒸10分钟即可。
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蒸熟的锅贴
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特写，锅贴的美就在于这开口，馅儿若隐若现。让人想马上拿起筷子吃
步骤8/14 点击查看大图
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步骤9/14 点击查看大图
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步骤10/14 点击查看大图
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步骤11/14 点击查看大图
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撰写制作步骤
步骤13/14 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
特写馋人，哈哈

小贴士

蒸，其实是成本最低的烹饪方法之一。蒸，也是最方便的烹饪方法，放在适当的锅具内蒸，开火就成，不必守候，到点关火即可。蒸，也是最健康的烹饪方法之一，不上火，少油。蒸蒸美味，记得我们老祖先这个最简单又最实用的烹煮方法哦。记得应用于实践当中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-17

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