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草莓慕斯

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开心豆ht

赶在草莓结束之前走了这款草莓慕斯，也非常适合这个季节吃的蛋糕
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1小时以上   |   配菜(中级)
蛋糕片 ：
、
蛋黄 70克
、
蛋清 150克
、
细砂糖 50克
、
低筋面粉 55克
、
牛奶 55克
、
玉米油 45克
、
慕斯馅料 ：
、
牛奶 240克
、
香草精 1.5克
、
细砂糖 60克
、
蛋黄 3个
、
吉利丁片 15克
、
朗姆酒 15克
、
淡奶油 240克
、
草莓果冻 ：
、
草莓 180克
、
细砂糖 10克
、
吉利丁片 6克
、
学厨4寸慕斯圈 1个
、
学厨6寸慕斯圈 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-17

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