电饭锅蛋糕
孕期，烤箱被封箱了，成为禁用家电。但是很想捣腾一下烘培呢，幸好有个电饭锅，jiang jiang jiang～（此处应有掌声）蛋糕也一样出炉了
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步骤1/6
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材料准备好，鸡蛋分离蛋白蛋黄
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步骤2/6
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蛋黄加水或者牛奶搅匀，然后加入白砂糖，再筛入面粉搅匀，搅至无颗粒状
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步骤3/6
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蛋白加白砂糖打发，必须打发彻底，像奶油状
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步骤4/6
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然后把打发好的蛋白分次倒入蛋黄糊翻拌均匀，分次倒入更好翻拌均匀
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步骤5/6
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电饭锅锅胆涂上薄薄一层（其实可以不用涂油的，因为电饭锅是不会粘锅的），然后把面糊倒入，稍微震一下锅胆把气泡震出，然后按下煮饭键，直接等就可以了（我的电饭锅是自动的，只要按精华煮饭就可以了）
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最后一步
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倒出蛋糕，完美
1.打蛋白很需要一个电动打蛋器，不然手打蛋白手真的会很酸
2.其实跟做松饼的是一样的，只是松饼需要一个一个的摊，这个蛋糕只需要按下煮饭键即可
3.材料的分量我建议还是自己拿捏比较好，我从来都是随意弄凭感觉的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-16
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