葱香油酥饼～酵母版的做法

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葱香油酥饼～酵母版

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小时候家乡的味道，始终难以忘怀！于是，在家试着做各种饼，竟然越做越上瘾，简直是人间美味！不信你也试试？

食材清单加入采购清单

面粉（面团） 295克

、

水（面团） 175克

、

酵母（面团） 3克

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面粉（油酥） 80克

、

玉米油（油酥） 80克

、

椒盐粉（油酥） 8克

、

葱（油酥） 3根

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
面团材料依次将水、酵母、面粉，倒入GM多功能厨师机
步骤2/17 点击查看大图
设置3分钟2档
步骤3/17 点击查看大图
3分钟揉好后取出，快捷吧！
步骤4/17 点击查看大图
将面团盖上湿布，放在室温29度发酵40分钟左右
步骤5/17 点击查看大图
发酵好后，取出分成7份，每份大概60克左右，揉圆。
步骤6/17 点击查看大图
擀成长条面皮
步骤7/17 点击查看大图
油酥材料混合拌匀
步骤8/17 点击查看大图
将油酥涂抹在面皮上
步骤9/17 点击查看大图
从侧面卷起来
步骤10/17 点击查看大图
卷成细长条，轻轻再拉长一些
步骤11/17 点击查看大图
从一端卷起来
步骤12/17 点击查看大图
尾部压在面饼下面按紧
步骤13/17 点击查看大图
用擀面杖轻轻按压成薄饼
步骤14/17 点击查看大图
放入抹了一层油的电饼铛，选择大饼键，4分钟后，翻面，再煎4分钟即可。
步骤15/17 点击查看大图
酥香~
步骤16/17 点击查看大图
一口气吃了两个
最后一步点击查看大图
成品图！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

面团中面粉吸水量有差异，请酌情选择水量！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-16

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