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济南把子肉

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个性胜过姿色

把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来；火候足到，一起封，香气四溢。趁热连肉带汁浇在白米饭上，十分鲜美。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 600克
、
葱姜蒜 10克
、
酱油 1勺
、
料酒 5克
、
甜面酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、没有砂锅可以用高压锅，用压力锅炖的时间不要太长，否则太软烂，不成形了。 2.煮开后全程小火炖，要小心汤汁出来 3.肉片要切厚点，约2厘米 4、上色酱汁可根据个人口味适量调和甜面酱、老抽、生抽、糖、鸡精与比例，喜欢甜的可增加白糖比例

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-16

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