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牛丼饭

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牛丼饭的制作方法其实很简单，一碗热气腾腾的白米饭，铺上一层厚厚的夹着鲜蔬的牛肉卷。牛肉和配菜的热度，刚刚好够在搅拌时让温泉蛋的溏心和米粒更好的融合在一起。

食材清单加入采购清单

肥牛 300克

、

米饭 1碗

、

洋葱 1个

、

口蘑 4个

、

白芝麻适量

、

海苔适量

、

白葡萄酒 500克

、

生抽 1汤匙

、

味淋 1汤匙

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将洋葱洗净切丝放入碗中备用
步骤2/8 点击查看大图
将口蘑洗净切片后放入碗中备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入开水和白葡萄酒
步骤4/8 点击查看大图
大火煮沸后将肥牛片倒入锅内焯水
步骤5/8
接着倒入生抽、味淋搅拌均匀。倒入口蘑煮至微软后，倒入洋葱丝煮至透明
步骤6/8 点击查看大图
再向锅内倒入适量盐调味
步骤7/8 点击查看大图
将煮好的牛肉盛到米饭上，撒上海苔和白芝麻
最后一步点击查看大图
卧个煎蛋，和风牛丼饭完成啦

小贴士

1. 肥牛片沸水焯水后撇去浮沫，这样吃起来才不会过于油腻 2. 没有白葡萄酒也可以用料酒代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-16

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