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家常水煮牛肉

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程佑萍

川菜中水煮牛肉可算是家喻户晓，色香味俱全，但饭店的油多盐重，所以创作了这道更为健康的水煮牛肉，少油少盐不添加味精，家人喜欢，吃的健康又放心。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
牛肉 300克
、
葱和蒜 50克
、
干辣椒 6克
、
盐 2克
、
水淀粉 20克
、
豆瓣酱 20克
、
料酒、酱油 各15克
、
油 230克
、
姜 5克
、
白糖、醋 各10克
、
高汤 适量
、
花椒面 5克
、
辣椒面 3克
、
小米椒 4棵
、
藕 200g
、
豆腐皮 一张
、
笋尖 200g
、
平菇 200g
、
香菜 15g
烹饪步骤
小贴士

这道菜非常好吃，大多数人都可以接受，简单好做，其中的蔬菜、辣椒、花椒可以依照个人喜好添加，营养美味也下饭，不要吃的太多呦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-16

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