小羽私厨之菠萝酸甜排骨
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食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
菠萝
四分之一个
、
排骨
400克
、
青椒
半个
、
红椒
半个
、
鸡蛋
2个
、
玉米淀粉
60克
、
山楂片
30克
、
番茄酱
2大勺
、
胡椒粉
2克
、
生抽
1大勺
、
料酒
1大勺
、
香油
1小勺
、
白醋
1大勺
、
盐
2克
、
糖
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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排骨加盐、糖、胡椒粉、香油、料酒抓匀,腌上20分钟。
-
步骤2/4
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油锅烧热到160度,腌好的排骨裹上鸡蛋液和玉米淀粉,入油锅炸到表面呈金黄色。
-
步骤3/4
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炒锅倒入白醋、山楂片、番茄酱、生抽、糖和水,大火烧开后转小火,熬到酱汁浓稠,山楂片融化。
-
最后一步
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放入排骨、菠萝、青红椒翻炒均匀就可以啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-16
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