蒜苗炒猪肝
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪肝
一块
、
青蒜苗
四根
、
蒜
5瓣
、
生姜
3片
、
鸡粉
适量
、
小辣椒
一颗
、
料酒
好多
、
耗油
两大勺
、
生粉
适量
、
花椒
几粒
、
小葱
三棵
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪肝切成两毫米厚的片,洗净,用料酒泡十五分钟,洗净,倒入料酒和两勺生粉。抓匀。
-
步骤2/4
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锅中倒油,多一点防止粘锅底。炒散,炒至变色。
-
步骤3/4
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加入花椒,姜片,蒜苗,小葱,蒜,小辣椒,翻炒几下。加入料酒,蚝油,一点糖,鸡精,盐,继续翻炒。
-
最后一步
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差不多就可以出锅了,不放心可以尝一小块再出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-16
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