小姨妈糯米蛋
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步骤1/8
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糯米，以前一晚浸泡。
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步骤2/8
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鸡蛋，小心去掉1/3，将蛋清去除，留下蛋黄。为了让鸡蛋'站立'住，可以一百个胡萝卜切片就挖洞作为坐垫。
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步骤3/8
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玉米拆出玉米粒、青豆解冻，红萝卜切丁。烧开水，加油、盐、糖，将所有食材汆烫走青。
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步骤4/8
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混合糯米后调味：蚝油、XO酱、老抽。
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步骤5/8
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充分混合调味料。
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步骤6/8
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放入鸡蛋壳内。
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步骤7/8
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大火，蒸30分钟。关火后焖5分钟。
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最后一步
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可爱又可口的糯米蛋。
可以换为咸蛋，味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-16
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