肉丝拉皮
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10分钟左右
| 切墩(初级)
里脊肉
100g
、
拉皮
200g
、
黄瓜
1根
、
盐
1/2茶匙
、
蒜片
3瓣
、
油
2汤匙
、
生抽
2汤匙
、
葱
1根
、
姜丝
50g
、
干辣椒
100g
、
八角面
5g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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黄瓜清洗干净,切丝备用。
-
步骤2/5
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拉皮切丝备用,必须用宽水浸泡。避免拉皮丝粘腻。
-
步骤3/5
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里脊肉切丝;或者红烧肉切丝备用。
-
步骤4/5
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锅里放油,放入干辣椒️爆香、依次加入八角面儿、葱姜蒜,爆香。
-
最后一步
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爆香后加入里脊丝或红烧肉丝,翻炒。加入黄瓜丝,加入盐和生抽,继续翻炒。放入拉皮丝。大功告成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-15
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