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麻辣小龙虾

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哎呀小明

各种香料是家里有啥放啥，也可以加草果，肉蔻，啤酒和白糖不要忘了，我用的是奥古特，因为我感觉这个好喝。我尽量用几调羹来描述用量，调羹勺子好量。 这个配方不是特麻特辣的，孩子可以吃。如果要特麻特辣的麻椒和豆瓣酱加两倍，再加15-20个灯笼椒。 炖10分钟后把香叶，桂皮挑出来，据说炖久了会苦。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   掌勺(高级)
小龙虾 2斤
、
花椒 3调羹
、
麻椒 3调羹
、
干辣椒 10-15个
、
大蒜 2头
、
姜片 10克
、
八角 3-5个
、
桂皮 一段
、
香叶 3-5片
、
盐 适量
、
啤酒 1听
、
郫县豆瓣酱 4调羹
、
白糖 2调羹
、
料酒 2调羹
、
鸡精 1调羹
、
生抽 1调羹
、
老抽 1调羹
、
青辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-05-15

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