蜜汁翅根
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买了一瓶泰国甜辣酱,做份私房蜜汁翅根,亦可做翅中,排骨,酸甜的蜜汁好爽口!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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炒糖色,热锅凉油入冰糖碎炒糖色至焦黄微红
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步骤2/3
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煸炒,鸡翅中提前入开水氽煮2、3分钟捞出洗净沥干水份,再入炒好的糖色中煸炒上色
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最后一步
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焖煮,再放入姜片蒜片炒香,淋料酒,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,香醋1勺,冰糖,甜辣酱2勺,话梅8粒,添清水没过食材大火煮沸,中火焖煮8~10分钟左右,最后大火收汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-15
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