又伊鲜 | 腊肉土豆焖饭
妈妈从四川带回来的腊肉,味超好,很怀念腊肉焖饭的味道,今天做起来。 这次特别用到了又伊鲜的鲜味酱油,味道超赞的。打开酱油瓶子,一股特别好闻的酱香味就迎面扑来。真的是太好闻,用过很多的酱油,又伊鲜酱油真的让我惊讶了,第一次闻这么香的酱油呢,做出来的菜也鲜味十足。
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步骤1/19
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准备好一个土豆,半根胡萝卜,去皮切小方块,大约1cm宽。豌豆洗净。
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步骤2/19
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切一块腊肉,量根据自己的喜好来就行,喜欢吃就多放些。
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步骤3/19
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腊肉切小方块,和土豆差不多大。
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步骤4/19
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小葱切葱花。
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步骤5/19
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所有的食材准备好。
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步骤6/19
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热锅凉油。
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步骤7/19
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倒入腊肉小火翻炒2分钟,炒出腊肉的香味和油脂。
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步骤8/19
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倒入土豆,胡萝卜和豌豆,翻炒均匀。
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步骤9/19
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倒入一勺又伊鲜酱油。这里要特别说一下又伊鲜酱油,真的超级棒,打开盖子,超级浓的酱香味,好闻极了。酱油汁浓度适中,倒入锅中颜色不是很重,特别合适,很鲜,菜翻炒起来也很香。
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步骤10/19
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翻炒均匀后倒入葱花翻炒均匀关火。食材不用炒熟,因为还要放入锅中焖的。
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步骤11/19
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准备好大米。
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步骤12/19
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大米和水的比例是1:1.1即可,或者水没过大米一指节。
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步骤13/19
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倒入翻炒好的腊肉土豆。
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步骤14/19
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启动电饭煲的柴火饭功能,静静等待美味就行了。
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步骤15/19
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满屋子的腊肉香味。饭菜一锅出了,方便,好吃。
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步骤16/19
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成品图。
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步骤17/19
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成品图。
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步骤18/19
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成品图。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-15
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