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泡椒西芹鸡爪

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sam33北鼻

听得多僵尸肉，工业双氧水泡凤爪，对外面销售的鸡爪望而却步！秉承吃货心，自己动手丰衣足食，有一种夏天的味道叫泡椒西芹鸡爪！煲剧！办公室零嘴必备品
食材清单 加入采购清单
鸡爪 1斤
、
香叶 适量
、
花椒 适量
、
生姜 1块
、
小米椒 适量
、
桂皮 一小块
、
香叶 一片
、
料酒 适量
、
西芹 适量
、
盐 适量
、
农夫山泉 500ml
、
凉拌醋 适量
、
八角 1个
、
冰糖 1小块
烹饪步骤
小贴士

1.鸡去指甲，卫生口感好 2.放入醋，增加口感，鸡爪不易黑 3.去血水去腥后必须洗净油脂，最好能在冰块放冰水泡一会，使得鸡皮口感q脆 4.香叶，桂皮，八角可以不放，但是去血水最好用花椒+姜+料酒，能很好的去腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-15

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