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素鲍鱼的做法

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素鲍鱼

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香菇适量

、

番茄酱适量

、

糖二大勺

、

耗油适量

、

淀粉适量

、

生抽，盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
香菇去根洗净
步骤2/13 点击查看大图
锅里加水，水烧开，放进香菇，煮软捞出，过凉，空干水分
步骤3/13 点击查看大图
把香菇横划几刀，在竖划几刀，切成鱿鱼花的样子
步骤4/13 点击查看大图
把切好的香菇，翻过来，用牙签穿上
步骤5/13 点击查看大图
把串好的香菇，均匀裹上干淀粉，
步骤6/13 点击查看大图
锅里放油，油温达到七八成热的时候，下入香菇，炸金黄捞出
步骤7/13 点击查看大图
这是炸好后的香菇
步骤8/13 点击查看大图
锅里留少许底油，放进番茄酱，糖，生抽，耗油，炒匀
步骤9/13 点击查看大图
加半碗水，翻炒
步骤10/13 点击查看大图
加入少许水淀粉
步骤11/13 点击查看大图
大火烧开，烧汁粘稠
步骤12/13 点击查看大图
倒进炸好的香菇翻炒均匀，使每个香菇均匀裹上汁液
最后一步点击查看大图
一道美味的素鲍鱼就做好了，酸甜可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-14

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