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青辣椒酱的做法

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青辣椒酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青辣椒 500

、

蒜蓉、姜适量

、

花椒少许

、

油 250g

、

盐、味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把辣椒洗净，晾干水份
步骤2/5 点击查看大图
锅烧热，辣椒倒进热锅中干炒一番
步骤3/5 点击查看大图
把炒过的辣椒切碎（切的大小自己定，本人觉得小很了，不好吃）。备好的姜、蒜切末待用。
步骤4/5
锅中倒入油，加入花椒（也可以加入些八角和桂皮，可以提炼油香）烧至八成热后将切好的辣椒倒入热油中。
最后一步点击查看大图
辣椒中水份半干后倒入准备好的姜、蒜、盐和味精。烧煮一会就可以关了。（这是煮好的成品）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-14

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