椰蓉奶酥夹心马芬
表面是烤得酥酥脆脆的椰蓉,夹心带着浓浓的奶香味,蛋糕热乎又松软,配上一杯茉莉花茶,简直就是下午茶的高档配置~
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步骤1/14
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准备好材料
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步骤2/14
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【夹心】黄油室温下软化,加入糖粉用电子打蛋器打发
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步骤3/14
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【夹心】加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀
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步骤4/14
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【夹心】筛入奶粉翻拌均匀成团,揉成长条状,用保鲜膜裹好后冷藏备用
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步骤5/14
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【蛋糕糊】把黄油放进微波炉里,变频微波1000瓦叮30秒,出炉后利用余温搅拌至黄油完全融合,加入牛奶、蛋液,搅拌均匀
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步骤6/14
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【蛋糕糊】筛入低筋粉和泡打粉,加入白砂糖搅拌均匀,把蛋糕糊装入裱花袋
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步骤7/14
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烤炉设置上下管,温度180°C,时间15分钟,按开始键自动预热
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步骤8/14
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把做好的奶酥条拿出来分成几块(具体大小和数量根据自己用的纸杯大小而定)
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步骤9/14
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在每个纸杯里面铺上薄薄一层蛋糕糊,轻轻放上奶酥块
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步骤10/14
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继续加入面糊至看不见奶酥块为止,6-7分满即可
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步骤11/14
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撒上一层椰蓉
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步骤12/14
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预热结束后,把马芬放进烤炉,按开始键即可
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步骤13/14
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新鲜出炉啦~
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最后一步
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成品图
1、我用的是大号的纸杯,这个配方刚好做了4个马芬~
2、我用的是东芝石窑烤炉D7-428A,不同的烤箱温度和时间上都有所差异,大家要注意观察马芬的上色情况哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-14
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