葱花鸸鹋蛋
奇特美味鸸鹋蛋,绿宝石一样的鸸鹋蛋,鸸鹋蛋--蛋中王者。 鸸鹋又名“澳洲鸵鸟”,为澳洲国鸟。鸸鹋所产之蛋,鸸鹋蛋是世界上颜色最美丽的鸟蛋之一,鸟类中独一无二,鸸鹋蛋的颜色非常独特,呈天然的墨绿色,鸸鹋蛋壳有三层颜色,分别为墨绿色、天蓝色和白色,鸸鹋蛋壳不用雕刻即是天然精美的高档工艺品,而雕刻而成的鸸鹋蛋壳工艺品具有极高的收藏价值。绝对是独特而美丽的艺术珍品。1985年澳大利亚政府就曾以其作为国家礼品赠送我国。 鸸鹋蛋单枚蛋重约500g-900g,不仅口感细嫩,味道鲜美、营养丰富,是天然绿色的美味佳肴更因其数量稀少而显得珍贵. 鸸鹋蛋壳也很可贵的医用价值,鸸鹋蛋壳是壮阳药品的上等原料。也是促进人体性器官发育的天然补品。 另外鹋蛋壳中富含睾酮,具有一定的增强性功能、提高性器官生长发育作用。鸸鹋蛋含有丰富的雄性睾酮素,粉碎之后可以制作成鸸鹋蛋粉胶囊,对治疗前列腺炎效果明显,能迅速提高生理代谢机制,因为他是纯天然的,无毒副作用,因此它又被人们称为来自大自然的天然“伟哥”。 鸸鹋蛋每枚重约500-700克,蛋壳呈墨绿色,在自然界中是独一无二的。鸸鹋蛋浆富含胶原蛋白、多种微量元素,是纯天然的营养、美容品。早在18世纪,欧洲贵族就以拥有一枚鸸鹋蛋为荣,并把它和黄金珠宝镶嵌在一起,制成珍贵的艺术品。 食用鸸鹋蛋浆以后,其蛋壳可以绘制成蛋壳画,或者可以加工镶嵌在玻璃内做成挂画,都是珍贵而特别的心意礼物 取蛋方法: 置于磨刀石上来回磨擦,磨去蛋外壳。 然后,用筷子将磨剩的白色薄膜刺穿。 最后把蛋浆从水孔泻出,完成取蛋过程。 第一次做鸸鹋蛋,因为之前没做过,所以力求保险,做了最不容易出错的葱花炒蛋。
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步骤1/8
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鸸鹋蛋打孔,用筷子搅拌后把蛋液倒出
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步骤2/8
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鸸鹋蛋的蛋液很黏稠,要一直用力甩
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步骤3/8
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实在大,一个蛋能倒出小半盆,辛亏我没用碗
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步骤4/8
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蛋液实在太粘稠了,我加了料酒,水一起搅拌……
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步骤5/8
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倒完蛋液后的蛋壳……
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步骤6/8
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盐放少了,加一点生抽提味……
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步骤7/8
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鸸鹋蛋的颜色比较淡,加了一点生抽颜色还是比鸡蛋淡的多……但是鸸鹋蛋的口感非常细腻,并且没有想象中的腥味,很嫩,小家伙们很爱吃☺️
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最后一步
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好大好大好大一盘……
第一次做鸸鹋蛋,因为之前没做过,所以力求保险,做了最不容易出错的葱花炒蛋。
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发布于 2018-05-14
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