成都玉林手撕烤兔做法
浏览 21789 · 收藏 88
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
兔肉
1500克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
初加工：将兔子洗净后，去掉内脏、血污，用清水漂洗2个小时。
-
步骤2/4
点击查看大图
腌制：青椒、西芹、胡萝卜、香菜切碎。漂洗干净的兔子加盐、味精、孜然粒、辣椒粉、迷迭香、青椒、西芹、香菜、胡萝卜碎，加蚝油、白酒抹匀腌制8小时入味，取出兔子，去掉上面的腌料。
-
步骤3/4
点击查看大图
炒制香料：锅烧热下入色拉油，加青花椒、干辣椒、香叶、小茴香炒香待用。
-
最后一步
点击查看大图
烤制：把腌制的料及炒好的香料一起装到兔子的肚子里(炒香料的油留用)，用细铁丝封好口，倒挂在烤炉内(如小图，为了防止兔子肚里的调料漏出来，烤炉温度保持在120度左右)烤制1小时左右拿出，再刷少许炒香料的油即可上桌。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-14
换个做法
成都玉林手撕烤兔做法的其他做法
成都玉林手撕烤兔做法的相关分类
成都玉林手撕烤兔做法的相关推荐
-
手撕烤兔的制作方法
22022人看过 -
烤红薯（烤箱版）
4774513人看过 -
手撕烤兔的特点
16693人看过 -
烤箱版烤五花肉
116958人看过 -
#开启观赛嗨吃局#夏日解暑.这样煮绿豆沙出沙超快！
149242人看过 -
莲蓉蛋黄月饼
157354人看过 -
空气锅烤玉米
227644人看过 -
烤箱版烧烤：烤玉米土豆咯
15294人看过 -
意式披萨
15789896人看过 -
超简单的咸蛋炒饭
49360人看过 -
孜然玉米
727295人看过 -
新疆美食＿馕包鸡块
100976人看过
