咸肉蒸春笋
老妈去安徽游玩，买了当地的新鲜猪肉 腌制了一个多月，今天终于可以开吃啦！配上当季的春笋 好香好香的嘞！
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步骤1/7
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咸肉清洗干净 切薄厚适中的片
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步骤2/7
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笋 清洗干净 切片用开水焯一下 捞出后放凉水中 备用
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步骤3/7
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盘子下面铺笋片
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步骤4/7
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将咸肉整齐摆放在笋上面
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步骤5/7
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蒸之前 表面撒一点糖 淋少许水 水开后 中火蒸20-25分钟即可
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步骤6/7
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咸肉晶莹剔透，笋吸收了油脂 所以 肉吃起来一点都不腻
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最后一步
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肉中有笋鲜，笋中有肉咸。
没有什么技术含量的一道菜， 笋和腊肉也没有什么具体的比例 。所以菜谱中并没有写食材的具体数量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-14
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