简单易学的排骨烧野笋
春夏之交,又是吃笋的时候。 每年这个时候,老公都会去湖边挖野生的竹笋回来吃。 烧排骨、炖鸡,都很好吃。 而且还很简单。
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步骤1/12
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野生竹笋挖回来,剥好,破开,浸泡一夜
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步骤2/12
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泡好的笋切段,排骨切段洗净,准备好姜、蒜、花椒、火锅料、豆瓣酱
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步骤3/12
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油热至八成
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步骤4/12
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加入豆瓣酱、火锅料,炒香
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步骤5/12
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酱料与姜蒜花椒混合后,放入锅里。
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步骤6/12
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放入洗净的排骨
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步骤7/12
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最上方铺上笋段
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步骤8/12
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加水至半锅(如果是高压锅烧,则加水至刚好淹过排骨)。加入盐、鸡精
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步骤9/12
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大火烧20分钟后转小火20分钟
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步骤10/12
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起锅了。
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步骤11/12
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连灶一起端上桌,边吃边煮。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-13
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