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彩椒版回锅肉的做法

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彩椒版回锅肉

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这儿买不到蒜苗便用了彩椒代替，辣味就靠墨西哥干辣椒了，入口不辣但辣嗓子辣胃但给爱吃辣的小伙伴尝了她很喜欢

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 1大块

、

生抽适量

、

料酒 4勺

、

白糖适量

、

生姜半块

、

大蒜两个

、

彩椒两个

、

葱适量

、

土豆 2个

、

干辣椒一小包

、

橄榄油适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
葱姜蒜切好
步骤2/12 点击查看大图
五花肉切片，土豆切片
步骤3/12 点击查看大图
土豆这样切比较快噢，而且片比较薄好入味还可以快速变熟
步骤4/12 点击查看大图
甜椒切片，从颜色上考虑有土豆是黄色了所以用了红绿这两个彩椒
步骤5/12 点击查看大图
首先热油，倒入姜片
步骤6/12 点击查看大图
倒入切片的五花肉，加4勺料酒去腥提香，肉会出水所以要先把水逼出来
步骤7/12 点击查看大图
倒入大蒜和干辣椒，辣椒放多少看个人噢，喜欢吃辣的可以全倒下去
步骤8/12 点击查看大图
加入2勺老抽，2勺生抽，2勺白糖
步骤9/12 点击查看大图
依次倒入彩椒
步骤10/12 点击查看大图
土豆片，快速翻炒
步骤11/12 点击查看大图
待土豆片变透明后，加入葱段
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-13

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