凉拌松花蛋 3分钟搞定一道菜 快手晚餐
松花蛋就是皮蛋,凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分,这款是蒜泥青椒酱,加上简箪小米醋的调味,大爱这个味道。
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步骤1/7
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原料:松花蛋4个 大蒜一整个 青椒半个调料:简箪小米醋 香油 食用油 生抽 耗油 盐 十三香 适量
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步骤2/7
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每个松花蛋对半切对半切 切成4等份
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步骤3/7
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切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥,泥的程度根据个人喜好,我喜好有颗粒感的没有砸太碎。
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步骤5/7
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蒜泥 青椒末放到碗里,锅里烧适量食用油,烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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步骤6/7
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浇油的蒜泥青椒放置片刻,加适量 生抽 耗油 简箪小米醋 盐 十三香 香油 调味拌匀。
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最后一步
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-13
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