菠萝咕噜鸭胸肉
初夏的菠萝汁多味美,最适合做一道菠萝咕噜肉 酸甜开胃,解暑去腻
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步骤1/10
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鸭胸肉切小丁,放糖,盐,白胡椒,料酒腌制,菠萝切块,辣椒切丁,青豆备用
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步骤2/10
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打一枚鸡蛋入鸭胸肉
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步骤3/10
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逐次放入淀粉,直至淀粉完全包裹鸭胸肉
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步骤4/10
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小锅烧热油,筷子插进去冒细泡即可
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步骤5/10
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一块一块的下鸭胸肉,炸至微黄捞出,可分多次下肉,一定保证不粘连
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步骤6/10
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继续大火热油,复炸至表皮酥脆
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步骤7/10
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少许油烧热,配料放入断生
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步骤8/10
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番茄酱和少许清水烧沸,至粘稠,倒入水淀粉
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步骤9/10
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迅速将鸭胸肉倒入酱汁,翻炒裹匀,裹匀后倒入配料翻拌
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最后一步
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盛出即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-13
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