十三香小小龙虾
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又是龙虾季,外面小龙虾基本以麻辣为主,爸妈不能吃辣的又不能多吃,趁母亲节给妈妈煮个简易版小龙虾。 1、用牙刷把小龙虾的虾身刷干净(外面吃总觉得不够干净)。姜切丝、蒜去皮拍扁。 2、锅热油,放蒜、花椒、生姜丝炒香后放一勺豆瓣酱,继续翻炒。 3、五分钟后放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲加适量酱油。 4、倒入啤酒没过小龙虾,烧开后放适量十三香、香叶、八角、桂皮、盐、糖进行调味。(可以适量重一点小龙虾好入味)5、调味后,转中火煮15分钟左右即可。
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发布于 2018-05-13
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