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炝炒包菜的做法

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炝炒包菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

包菜 300g

、

大蒜一瓣

、

干辣椒 5个

、

油 15毫升

、

盐 3克

、

味极鲜 5毫升

、

味精 1克

、

糖 2克

、

醋 10毫升

、

胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜包菜，掰去外面的老皮。
步骤2/7 点击查看大图
切片，洗净控干水。
步骤3/7 点击查看大图
干辣椒切段，大蒜拍末，与花椒粒一起待用。
步骤4/7 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入干辣椒，蒜，花椒粒爆香。
步骤5/7 点击查看大图
下入包菜快速翻炒。边炒边调入味极鲜，盐，味精，糖，醋，胡椒粉。
步骤6/7 点击查看大图
翻炒均匀，关火。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

包菜尽量选嫩一些的，口感好。煸炒包菜，油适当多一些。才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-12

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