红烧鱿鱼
-
步骤1/4
点击查看大图
鱿鱼干清水泡3小时,换水,加入小苏打粉,大概六七勺,搅拌均匀,泡十小时左右。洗干净,撕掉鱿鱼表面红色的皮。鱿鱼背面切成网格花纹。用料酒腌制。
-
步骤2/4
点击查看大图
烧水,生姜切丝。烧一锅水,把鱿鱼和生姜一起焯水。焯水以后捞起来,放一勺料酒。
-
步骤3/4
点击查看大图
洋葱切丝,青椒切片,生姜切丝,大蒜剥皮,黑豆豉十颗左右,胡萝卜切片,准备好。热锅冷油,倒入洋葱青椒生姜大蒜胡萝卜翻炒,炒出香味,加入鱿鱼,继续翻炒,中途点水入锅,按照个人口味选择翻炒时间长短,点水三次左右,最后一次点水兑料酒,少量醋,鸡精,耗油,十三香,白胡椒粉,盐,豆瓣酱,糖翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
最后装盘就可以了。好吃(๑´ڡ`๑)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-12
红烧鱿鱼的其他做法
红烧鱿鱼的相关分类
红烧鱿鱼的相关推荐
-
丝瓜炒虾仁
2655138人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
650391人看过 -
香煎茄饼
6954628人看过 -
#我们约饭吧#洋白菜肉沫炒粉丝
268925人看过 -
深夜食堂里的招牌菜,一道温暖人心的大锅菜
516175人看过 -
豆腐肉沫
32564人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
717933人看过 -
大锅菜
600189人看过 -
美味烧鱿鱼
150819人看过 -
凉拌红薯叶
478196人看过 -
毛肚炝拌贡菜
134977人看过 -
#中小学生营养餐#夏日开胃早餐|巨好吃的麻酱拌面
146870人看过