粘豆包diy版
突然想吃粘豆包了，就自己研究了一款不太正宗的粘豆包，口感很惊喜。
-
步骤1/8
点击查看大图
红豆提前一晚泡发好，电饭锅煮熟拌入白糖，压碎变成红豆沙；面粉糯米粉按照1:8的比例混合好
-
步骤2/8
点击查看大图
拌入酵母，温水和面，防置四十分钟左右，同时再把拌好的红豆沙搅拌均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
面团醒好之后捏成剂子
-
步骤4/8
点击查看大图
手动捏成小碗装（像包汤圆一样）填入适量红豆沙，收口
-
步骤5/8
点击查看大图
做成不大不小的生胚
-
步骤6/8
点击查看大图
正宗粘豆包都是放紫苏叶或者玉米叶，材料有限就去超市买了一颗小白菜代替，主要是防止粘蒸屉
-
步骤7/8
点击查看大图
大火蒸十分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
很Q弹，刚刚好
和面一定要掌握好技巧，如果放水太多 蒸的过程正会使生胚塌陷，水太少口感会比较硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-12
粘豆包diy版的其他做法
粘豆包diy版的相关分类
粘豆包diy版的相关推荐
-
#舌尖上的端午#甜糯红枣糕
117465人看过 -
烤花生米
277145人看过 -
芒果奶糕#福临门 幸福临门#
114679人看过 -
自制黑芝麻丸
28567人看过 -
无奶油全蛋蛋挞（空气炸锅简易版）
335572人看过 -
【宝宝辅食】福鼎肉片
29667人看过 -
#人人能开小吃店#板栗包
73182人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#糯叽叽的豆沙麻薯小方
131974人看过 -
糯米粉烤箱版｜蔓越莓麻薯酸酸甜甜，软软糯糯
215824人看过 -
核桃酥
1206512人看过 -
#今天吃什么#椰蓉小包
152846人看过 -
红豆糕（空空馍）
359257人看过
