姜撞奶 懒人版
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步骤1/11
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我做了三碗，每碗全脂奶约125ml
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步骤2/11
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姜洗干净用厨房纸吸干水分，皮也懒去掉。都说姜撞奶用老姜最好，我去买的时候老板说必须用小黄姜做，那就试试咯
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步骤3/11
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用原汁机榨汁(保持器材无水份)
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步骤4/11
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榨了约50ml姜汁
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步骤5/11
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平均倒入碗中
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步骤6/11
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全脂奶加入适量冰糖
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步骤7/11
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慢火煮约75度
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步骤8/11
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煮好后的奶倒入有姜汁的碗中待凝固(待凝固过程中不能移动碗)
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步骤9/11
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静止15分钟，用勺子放上去，能承载起勺子说明已经凝固成功
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步骤10/11
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成品。滑滑地，辣辣地，好吃
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-12
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