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素面也能很美味早餐宵夜虾子烩面的做法

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素面也能很美味早餐宵夜虾子烩面

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夏天，胃口不好不想吃饭。煮碗面，放肉有点腻，不放肉又太素了，还有点淡而无味的感觉，更加没有食欲了。虾子烩面，在素面里添加了鲜香无比的虾子，令简单的素面变得不简单，看起来有食欲，吃起来美味可口。

食材清单加入采购清单

全蛋面 150g（3个）

、

虾子 10g

、

生姜 20g

、

葱 8g（2根）

、

蚝油 25g

、

香油 6ml

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
生姜和葱分别切丝
步骤2/9 点击查看大图
起锅注入适量水烧开，放入全蛋面煮1-2分钟，用筷子搅散
步骤3/9 点击查看大图
捞起，放入冷水中过冷河
步骤4/9 点击查看大图
捞起，沥干水分
步骤5/9 点击查看大图
起锅注入少许食用油，放入生姜用中火爆香
步骤6/9 点击查看大图
放入面条，用筷子拌匀
步骤7/9 点击查看大图
加入虾子和蚝油，再拌至每一根面都沾满了虾子和蚝油
步骤8/9 点击查看大图
最后放入葱和香油，充拌匀即可
最后一步点击查看大图
美味可口～虾子烩面

小贴士

1.面条不要煮得太熟，否则会变得太软。过冷河是为了使面条收缩，变得更爽口。 2.材料份量：2人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-12

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