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东北乱炖-小乱炖的做法

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东北乱炖-小乱炖

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某人电话说要吃土豆烧豆角，正准备烧菜，惊觉豆角数量没几个…… 呃，加土豆…… 然后还是不够一盘，加粉条结果做出来还很好吃～被问什么菜。呃：红烧土豆炖豆角粉条…… 土豆烧豆角粉条…… 粉条土豆烧豆角…… 算了东北小乱炖吧，反正我也是乱来的～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉(稍微带一点小肥)

、

葱姜蒜适量

、

香菜

、

土豆

、

豆角

、

粉条

、

小干辣椒 1-3

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
改刀：肉切丁或块，可以稍微一点点肥;土豆滚刀块；豆角掰段；粉条泡水；切好葱姜蒜随意；
步骤2/4 点击查看大图
油热，下花椒葱姜蒜末干辣椒炒香。下肉炒变色，如果有肥肉可以多炒会。加土豆豆角，加生抽老抽白糖。添水加粉条。
步骤3/4 点击查看大图
因为有粉条所以要时刻注意锅底，小心粘锅。不粘锅就省心了。
最后一步点击查看大图
待粉条熟，土豆面，豆角烂。就可以出锅了。一般粉条熟了其他也熟了。我用的小土豆。我觉得汤少更好吃，所以不粘锅小火收了汁。粉条有肉味土豆味，配米饭没治了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-12

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