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摊南瓜饼(薄脆款)

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厨娘在路上

做为一个山东人，南瓜饼是从小吃到大的。方言称“咸食”，以前的会咸一点，当做一道菜吃，就着白馒头。这里体会到了二十年前的生活确实没有现在的好了。 自从上了大学后，咸食就成了家乡的记忆。虽然有机会摊饼，用的是西葫芦丝代替。可是那个味道根本不是西葫芦能代替的！ 这次从老家带回来的一个南瓜，就只能吃一顿，但也解馋啦！相信我，南瓜饼的味道绝对不是西葫芦饼能比的。 今天摊的这道菜谱，把饼摊的又薄又翠，就着一瓣蒜，悠哉悠哉啊，哈哈
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
嫩南瓜 250g
、
面粉 适量
、
盐 适量
、
鸡蛋 一个
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

尽量让摊出的饼咸一点，这样才好吃，不油腻。我喜欢吃火候大的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-11

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