宝宝辅食-丝瓜虾皮焖饭

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夏季的温度高，天气热，宝宝需要补水，防止上火，丝瓜清热又水润，最适合这个时候吃了。丝瓜煮好会软嫩，所以我保留了丝瓜小块，让宝宝能够同时锻炼一下咀嚼能力。微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的900道营养辅食，有了这900道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

宝宝粥米 25g

、

西红柿四分之一个

、

虾皮 2g

、

丝瓜 20g

、

水适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：宝宝粥米25克，番茄四分之一个，丝瓜20克，虾皮2克。PS：如果宝宝不喜欢，可以少加点番茄，避免太酸。
步骤2/14 点击查看大图
把粥米用清水淘洗一下。
步骤3/14 点击查看大图
把粥米沥干水分放入锅中，加入适量清水，熬煮成粘稠的米粥。PS：粥可以用上一顿剩下的，或者新熬一锅。一般我会做8倍粥，就是加入的水是粥米的8倍，大约煮15分钟，把粥煮的浓稠。
步骤4/14 点击查看大图
把煮好的粥米盛出备用。
步骤5/14 点击查看大图
番茄在顶部划开一个十字，再用烫一点的开水浸泡一会，捞出来，然后去掉番茄的外皮。
步骤6/14 点击查看大图
取四分之一的番茄，把它切碎。
步骤7/14 点击查看大图
把丝瓜去皮、去瓤，然后切成小条状。
步骤8/14 点击查看大图
将虾皮先用清水浸泡一下，再沥干水分切碎。
步骤9/14 点击查看大图
在锅中刷少许植物油，将番茄碎放入，翻炒至番茄出沙变红，变得粘稠。
步骤10/14 点击查看大图
将丝瓜放入锅中，一起翻炒均匀。
步骤11/14 点击查看大图
再加入米粥，翻炒均匀。PS：如果觉得有些干，可以稍微加点清水润一下。
步骤12/14 点击查看大图
将丝瓜煮熟，加入虾皮碎。
步骤13/14 点击查看大图
翻炒至所有食材熟透就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
这样的焖饭更软嫩，吃起来味道清爽又酸甜，滋味不错，关于番茄的用量是个重点哦，如果加得太多会偏酸。我这个食谱是针对正在锻炼咀嚼能力的宝宝，用了提前煮好的米粥，是比较软的。咀嚼能力比较好一点的大宝宝，可以把米粥替换成米饭哦。