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暖心甜品–冰糖银耳雪梨汤的做法

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暖心甜品–冰糖银耳雪梨汤

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天气慢慢热了起来，刚适应夏天的节奏，却又突然降温下雨，这一来身体不适，感冒来袭。不舒服的时候总想喝点热的，这一道暖心的汤羹送给你，喝起来清甜爽滑，还有着清热去燥、润肺化痰、美容养颜的功效呢，也是real贴心了哈~

食材清单加入采购清单

梨一个

、

干银耳（需泡发） 20g

、

红枣 20g

、

枸杞 6g

、

莲子 20g

、

冰糖 40g

、

水 1200ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
梨去皮切块，干银耳提前一到三个小时泡发，减去根部，撕成小块备用。
步骤2/10 点击查看大图
莲子（去苦芯）20g，红枣20g，枸杞6g，冰糖40g备用。
步骤3/10 点击查看大图
砂锅中加入清水，下银耳。大火烧开转小火，加盖熬煮半小时至粘稠。
步骤4/10 点击查看大图
等到锅里的银耳煮出胶质，黏糊糊的，就可以放莲子，红枣啦。
步骤5/10 点击查看大图
紧接着把梨和冰糖也加进去。
步骤6/10 点击查看大图
枸杞也不能忘，都加完了一起搅合搅合，就可以盖上盖子继续熬煮了！
步骤7/10 点击查看大图
煮大约30-60分钟左右，雪梨绵软，汤羹粘稠，色泽微棕的时候就可以啦！
步骤8/10 点击查看大图
哟吼，完成啦！
步骤9/10 点击查看大图
营养又美味。
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天热了冰一会更好喝哦！

小贴士

1.水刚没过食材的量是正好的，看你的锅大小决定，要注意熬煮的时候别扑锅，偶尔搅动一下防粘锅。 2.干银耳需要提前泡发，但要注意时间，天热少泡一会，天冷多泡一会。 3.莲子芯苦，熬汤需要去除，莲芯泡茶能降火。 4.如果觉得砂锅太麻烦，可以用电炖锅，把食材通通丢进去煮个1-2小时就ok啦！ 5.女孩子特殊的那几天（你懂的），不要放梨，把冰糖换成红糖，对身体好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-11

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