金桔酱
今天买水果时~看到漂亮的金桔~ 买了点回来,熬酱给小洋洋和婆婆喝~ 不用喉咙一不舒服就吃药舒缓~ 金桔有抗炎、去痰、助消食、和理气止咳的功效,特别是有些宝宝一感冒就容易有支气管炎,可以做一点金桔酱调理一下~ 反正有事没事,都泡杯喝~护喉啊
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买回来的金桔,先用盐搓洗干净,再浸泡30分钟。
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然后将金桔切开,将核去掉
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这是处理好的金桔~
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然后将金桔,冰糖,清水放入榨汁机中打碎~倒入锅中~建议用不粘锅~
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步骤5/15
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开起小火慢慢熬,大概煮了10几分钟,金桔酱颜色开始变深
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步骤6/15
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中途我合着锅盖煮了15分钟左右,已经开始粘稠状态
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步骤7/15
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这时,加入柠檬汁
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步骤8/15
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用刮刀将柠檬汁搅拌均匀~继续开小火煮
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步骤9/15
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注意哦,刮刀要来回搅拌煮至柠檬汁完全融入金桔酱中~这时可以关火了~金桔就酱做好了~呈金黄色的浓缩精华
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步骤10/15
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提前准备好干净的密封罐~摊凉后~倒入容器内~刮刀抽起~清晰可见的酱啊
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步骤11/15
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将金桔酱倒入容器后,这时锅的边边还有金桔酱,别浪费哦☝️往锅里倒入热清水~将金桔酱来回刮干净~又得了杯金桔酱喝了喂
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步骤12/15
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啦啦啦~孩子一杯,我一杯*^_^*
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步骤13/15
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拍照片是我的硬伤
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步骤14/15
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放入冰箱冷藏,随时拿来冲喝~
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最后一步
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阵阵发出金桔柠檬的清香
榨烂金桔肉时,不建议加过多的清水~不然熬煮的时间更长~
冰糖和柠檬起到防腐作用~所以要放冰糖哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-11
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