家常韭菜肉水饺

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真的是好久好久没自己做面食了，因为小姨家开餐馆，包子，烧饼，菜盒啥的吃不完的节奏。馋了好久了，索性任性一回，自己包顿饺子吃。孩子们可高兴了，都跑来帮忙

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30-60分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 250g

、

新良玉米饺子粉 500g

、

清水 1碗

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

香油 2小勺

、

盐 1勺

、

韭菜一把

、

米醋适量

、

芝麻香油适量

烹饪步骤

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真的是好久好久没自己做面食了，因为小姨家开餐馆，包子，烧饼，菜盒啥的吃不完的节奏。馋了好久了，索性任性一回，自己包顿饺子吃。孩子们可高兴了，都跑来帮忙了
步骤2/17 点击查看大图
这次用的玉米饺子粉，玉米粉味道浓郁，打开袋子就可以闻到了，和出的面团也特别香，连闺女都直嚷着好香，再加上是韭菜肉馅的，蘸点香油醋，特别好吃！
步骤3/17 点击查看大图
韭菜，五花肉，玉米饺子粉，生抽，芝麻香油，盐，鸡精
步骤4/17 点击查看大图
将面粉倒入盆里
步骤5/17 点击查看大图
分次加温水和面
步骤6/17 点击查看大图
搅拌成絮状
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封保鲜膜醒十分钟
步骤8/17 点击查看大图
将韭菜洗净切碎
步骤9/17 点击查看大图
五花肉切小块儿
步骤10/17 点击查看大图
放入料理机中搅碎
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将韭菜，肉泥放入盆里加入调味品搅拌均匀。
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将面团儿，分成均匀的小剂子。
步骤13/17 点击查看大图
擀成薄薄的饺子皮
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放入适量馅料
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做饺子状，捏紧
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锅里放水烧开，下入饺子，煮开，加适量凉水再煮开，反复三次煮开就好啦！（锅里有几个很丑的，是孩子们自己包的。一直很享受和她们一起的亲子时刻。）
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玉米粉的香，韭菜肉的鲜香，芝麻香油醋的酸香，真的是完美搭配，超级好吃！