【四时摄物-谷雨】洋槐花炒鸡蛋
谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。 “清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，此时食用槐花为最佳时间。 槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。
-
步骤1/17
点击查看大图
清晨摘下的槐花清香扑鼻，让人心旷神怡。
-
步骤2/17
点击查看大图
拿起一串，用食指与拇指把每一朵花瓣掐下。
-
步骤3/17
点击查看大图
仔细把掐下的槐花挑拣干净。
-
步骤4/17
点击查看大图
然后把花瓣倒入流水中清洗干净。
-
步骤5/17
点击查看大图
再次仔细把杂质挑拣出来。
-
步骤6/17
点击查看大图
认真再次清洗一遍。
-
步骤7/17
点击查看大图
把清洗干净的槐花捞出沥干水分。
-
步骤8/17
点击查看大图
准备五个草鸡蛋。
-
步骤9/17
点击查看大图
打入干净容器中。
-
步骤10/17
点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀。
-
步骤11/17
点击查看大图
加入沥干水分的槐花。
-
步骤12/17
点击查看大图
用筷子搅拌均匀后加入食盐调味。
-
步骤13/17
点击查看大图
再次轻轻搅拌均匀。
-
步骤14/17
点击查看大图
准备一个干净炒锅，大火烧热，加入植物油，把蛋液倒进锅中翻炒均匀(忘拍了)。
-
步骤15/17
点击查看大图
直到鸡蛋凝固八分熟即可关火，利用余热让鸡蛋完全熟透。
-
步骤16/17
点击查看大图
装盘点缀几朵新鲜槐花。每一口都有淡淡的清香在口腔中蔓延开，让人心情舒畅。
-
最后一步
点击查看大图
槐阴添绿。雨余花落。
1.选用将开未开的槐花最为合适。
2.草鸡蛋本身很鲜味，无需添加鸡精或味精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-10
洋槐花炒鸡蛋的其他做法
洋槐花炒鸡蛋的相关分类
洋槐花炒鸡蛋的相关推荐
-
辣子鸡
4479489人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#小葱拌豆腐
4615692人看过 -
好做又好吃的阳春面
686385人看过 -
清炖鸡腿 10+宝宝辅食
40549人看过 -
小鸡蘑菇炖粉条
6896097人看过 -
辣椒肉酱
88530人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#减脂芥末木耳
133289人看过 -
年年有余红烧鲤鱼
561042人看过 -
砂锅麻辣土豆粉
36965人看过 -
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜
18656553人看过 -
素菜砂锅
663845人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#平菇炒鸡蛋
158196人看过
