绿的诱惑一凉拌空心菜
空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。
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步骤1/7
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空心菜洗净控水取后半部叶，杆子我用来炒肉丝了
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步骤2/7
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花生米拍碎，我用的五香烤花生米，很入味好吃
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步骤3/7
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准备好香油，松子仁或葵花子均可。
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步骤4/7
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空心菜下入开水锅（加点盐和几滴植物油可以保持翠绿），大火烧开，焯约两分钟捞出沥水。
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步骤5/7
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加入冷水没过叶菜2cm，用筷子挑散，泡3⃣️分钟左右，凉透捞出沥去水。
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步骤6/7
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切小段。放花生米，松子仁，盐，鸡精，香油，拌匀即可
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最后一步
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用小碗压实倒扣，一盘赏心悦目的凉拌空心菜就拌好了。
空心菜性寒滑利，体质虚弱，脾胃虚寒，大便溏泄的亲不宜多食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-10
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