火腿肠香葱花卷
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步骤1/16
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温水和酵母混合，静置一会儿。
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步骤2/16
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酵母水倒入面粉中搅拌均匀。
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步骤3/16
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揉成面团。
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步骤4/16
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加盖发酵至原体积2倍大。
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步骤5/16
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葱切末，火腿肠切成小粒。
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步骤6/16
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把发酵好的面团放到案板上，揉搓排气
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步骤7/16
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用擀面杖把面团擀成厚度约2毫米的长方形面片。均匀的撒入盐略擀。我撒的是自制的虾皮粉。
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步骤8/16
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再倒入植物油，用手涂抹均匀。
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步骤9/16
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均匀的撒入葱末、火腿肠粒。
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步骤10/16
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由面片的一端开始慢慢卷起来。
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步骤11/16
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收口出捏紧，再把面卷搓圆。
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步骤12/16
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用刀分割成小剂子。
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步骤13/16
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两个剂子叠放在一起，用筷子在剂子的中间按压一下。
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步骤14/16
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两手捏住剂子的两端拉长，然后反向拧180度。把拉长的剂子绕一圈，两端叠在一起，把接头处压紧。
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步骤15/16
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放在蒸锅里二次醒发20分钟。
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最后一步
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大火烧开，转小火蒸20分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-09
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