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咸蛋黄珍珠丸子的做法

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咸蛋黄珍珠丸子

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30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米 2小把

、

猪肉 200克

、

咸蛋黄 2个

、

姜 1小块

、

盐适量

、

蚝油适量

、

五香粉

、

糖

、

鸡精

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米提前浸泡一小时
步骤2/12 点击查看大图
猪肉去皮放入料理机打成肉末
步骤3/12 点击查看大图
放入姜末，糖，盐，料酒，蚝油，五香粉，鸡精，葱花，淀粉，抓匀
步骤4/12 点击查看大图
生的咸鸭蛋两个
步骤5/12 点击查看大图
蛋黄取出
步骤6/12 点击查看大图
切块备用
步骤7/12 点击查看大图
猪肉揉成小团，中间放一小块蛋黄
步骤8/12 点击查看大图
把蛋黄包裹在中间，揉成小球
步骤9/12 点击查看大图
在糯米中滚一圈，整个粘上糯米即可
步骤10/12 点击查看大图
放入盆中，冷水上锅即可，蒸30分钟
步骤11/12 点击查看大图
最后撒点葱花点缀
最后一步点击查看大图
中间的蛋黄，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-09

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