蚝油香菇青菜
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一道常吃的家常菜。 香菇,蘑菇等菌类有利于提高免疫力。香菇比较鲜,尤其清洗干净,晾干后磨成粉,做菜时放入香菇粉味道很鲜! 香菇蔬菜包子,干香菇炖肉,香菇和鸡腿菇双炒……味道都很不错!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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青菜去根,冲洗干净
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步骤2/4
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香菇去蒂,洗干净,挤出水分,切成四瓣
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步骤3/4
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锅内倒入油,油热,放入香锅,小葱,翻炒至香菇变软,炒色
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最后一步
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放入青菜,等快熟时加入蚝油,少许盐!翻炒均匀即可出锅!
小贴士
1.香菇清洗过程中,一定要冲洗干净!并且要挤出香菇中的水分,不然做出的香菇味道很不好吃。
2.香菇先入锅炒一会,味道会更鲜。
3.蚝油在快出锅时候加入,这样色泽会更好点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-09
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