美味蒸蛋羹鸽子蛋孕期食谱

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百度小常识：鸽子蛋营养丰富，它含有大量的蛋白质、维生素、铁、钙等营养元素，被人们称为是动物人参。鸽子蛋脂肪含量比较低，像高血脂人群适宜食用，其钙、磷的含量也比较高，婴幼儿适宜食用。在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康！！本人孕23w啦，听朋友说吃鸽子蛋可以排胎毒还能预防宝宝湿疹所以买了一些吃起来，单独煮的话真的不好吃，煮不好还会炸裂（我煮了好几次都炸了）浪费了，毕竟鸽子蛋挺贵的，而且水煮的皮也不好扒~今天试了蒸蛋羹，意外的好吃，分享给大家！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

鸽子蛋 6个

、

橄榄油或菜籽油 1勺

、

白糖 1点点

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

白胡椒适量

、

海鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用一个鸡蛋＋六个鸽子蛋，我是这个比例，其实多多少少无所谓啦，然后加温水，跟鸡蛋1：1就好，这样比较嫩（其实水多点或者少点无所谓），加少量一点点菜籽油或者核桃油或者什么油都可以啦，我觉得前两种更营养，而且没有怪味，最重要我家就这两种油，然后加少量盐，一点点糖，黑胡椒白胡椒若干，因为孕妇嗅觉味觉非常敏感，受不了一点点腥味，所以加了胡椒真的特别好，去味效果，然后搅拌均匀！
步骤2/5 点击查看大图
隔水蒸先大火5分钟，然后小火10分钟，关火在焖2分钟。
步骤3/5 点击查看大图
开吃吧，加一点海鲜酱油，真的非常赞，非常简单又营养的料理，我真的喜欢黑胡椒白胡椒的味道，所以多加了点，大家随意哦
步骤4/5 点击查看大图
真的比煮鸽子蛋好吃多啦
最后一步点击查看大图
趁热吃口感很Q哒！