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土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法

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土豆胡萝卜鸡蛋饼

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作为上班一族，有时候难免不了要加班到深夜，身心疲惫又饥肠辘辘，怎么给自己迅速的补充能量呢，那就来个简单又快手的土豆胡萝卜鸡蛋饼吧。

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋两个

、

小香葱 2颗

、

面粉 50克

、

火腿 2根

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。
步骤2/9 点击查看大图
将土豆丝用清水清洗3遍，滤出淀粉，捞出备用，胡萝卜切丝，火腿切丁，香葱切碎。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散倒入上述材料中。
步骤4/9 点击查看大图
加入两小勺面粉与半勺盐搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热加少许油，转动锅体，让锅底都铺满油。
步骤6/9 点击查看大图
将面糊倒入锅中，铺满锅底摊平，这样是整个一张大饼，也可以制作单独的小饼。
步骤7/9 点击查看大图
中小火煎3分钟后翻面，再小火煎3分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
切片装盘，搭配一杯牛奶或豆浆，让您恢复满满的能量。

小贴士

1、盐是最后加入，早加入盐的话会让土豆丝出水。也可以不加盐，因为火腿肠本身就是咸的，根据个人口味自己调整。 2、我用的是椒盐火腿肠，所以用普通火腿肠的朋友可以加少许胡椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-09

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