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白灼菜心的做法

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白灼菜心

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食材清单加入采购清单

新鲜菜心 300克

、

食用盐适量

、

生抽 2勺

、

姜丝适量

、

蒜末适量

、

食用油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
挑选新鲜的菜心，去掉老叶，用水洗干净备用。（早上早点去超市或者市场，买的菜都特别新鲜）
步骤2/3 点击查看大图
锅中放入适量的水，加入一点食用盐和食用油，放入姜丝，烧开后放入菜心，每30S翻一次，大概两分钟就好了，如果才比较老，就多焯一会。
最后一步点击查看大图
焯好后的菜心摆盘，放上姜丝和蒜末；拿一个碗加入两勺生抽，适量香油，搅拌后淋到菜心上；锅中放入适量油，油烧冒烟后浇到菜心上，兹拉兹拉……

小贴士

菜心如果根部太老，就单独把根部用热水多焯一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-09

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