减肥?不存在的,只有这锅热腾腾的水煮牛肉才是真爱
作为一个重庆媳妇 一定要学会做川菜 我本身就是一个超级爱吃也能吃辣的人 可以说是无辣不欢了 这道菜深得我心
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步骤1/20
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配菜集合
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步骤2/20
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牛肉切成厚薄均匀的薄片(不知道是不是因为滤镜的原因 牛肉颜色怪怪的 哈哈)
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步骤3/20
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调料集合(忘了盐)
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步骤4/20
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将牛肉放入干净的碗里加淀粉 少许盐和鸡精
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步骤5/20
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抓匀
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步骤6/20
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大蒜切末姜切片
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步骤7/20
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莴笋黄瓜切厚块
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步骤8/20
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锅内烧水放入豆芽煮几分钟
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步骤9/20
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黄瓜和莴笋也要煮一下
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步骤10/20
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煮好后捞出沥干水份
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步骤11/20
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然后将配菜铺在准备装肉片的打碗里(我用的砂锅)
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步骤12/20
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锅烧热后倒油(油要稍微多一点)加入姜片 花椒炒出香味后加入豆瓣酱继续翻炒
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步骤13/20
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加水 放入鸡精
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步骤14/20
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待水煮开后 用筷子夹着肉片 一片一片快速下锅放完后迅速划散 肉变色后立马关火
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步骤15/20
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连汤带肉一起倒入铺好配菜的碗里
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步骤16/20
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撒上一层干辣椒面和蒜末
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步骤17/20
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锅洗净 烧油至九成热泼在辣椒面和蒜末上
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步骤18/20
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最后撒上一层花椒面
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步骤19/20
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完成
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最后一步
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来来来 吃一口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-08
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