芝士排骨
背后只有辛巴,没有故事
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步骤1/10
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清水放入葱、姜、料酒煮开,排骨焯水备用
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步骤2/10
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洋葱、苹果、蒜切段
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步骤3/10
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料理机打碎备用
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步骤4/10
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大碗排入洗净的排骨
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步骤5/10
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放入韩式辣酱、蚝油、蜂蜜、糖,小手抓匀
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步骤6/10
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想吃辣点的再加点谭八爷的五香辣椒面
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步骤7/10
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抓匀放置腌制至少1小时
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步骤8/10
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腌好的排骨,锅里热油,小火慢炸,炸至四面微微焦黄,放入事先烧好的温开水,没过肋排,中小火慢炖40分钟
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步骤9/10
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起锅排好,撒点灯笼红椒和少许盐巴,碗边铺上芝士碎,微波炉2分钟
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最后一步
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起锅,趁热吃。腌制过的排骨口味独特,不单调,有甜有咸,加上芝士醇厚口感,入口即化的满足感,丰富。。
1、排骨焯水一定要把骨头里血丝焯尽再腌制
2、腌制时间不可缩短,不然不够入味,最后的口感会有影响
3、韩式辣酱真的不辣,需要吃辣的可以适当放点辣椒粉调味腌制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-08
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